Faites cuire 100 g de riz rond dans 2 dl de lait avec une pincée de sel. Hors du feu, ajoutez 30 g de sucre et un peu de cannelle en poudre. ...

1 kg de farine de blé fraîchement moulue, 40 g de levure de bière (levure boulangère), 0,800 litre d'eau tiède (20°à 25°C). Diluer 40 g (1 ...

Pour 4 personnes: 500 g de gros oignons doux, 3 oranges, 100 g d'olives noires, 4 cuillerées d'huile d'olive, 1 cuillerée de vinaigre, 1 pincée ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure 30. Pour 6 personnes: 1 chou rouge de 1 kg, 50 g de saindoux, 100 g de lard fumé, 1 grosse cuillerée à ...

Mélanger quantité égale de noix épluchées et hachées et de dés de céleri. Préparer une sauce au roquefort en mélangeant de la mayonnaise ...

500 g d'oignons 50 g de saindoux (plus indiqué que le beurre pour cette recette) 1 c à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de concentré de ...

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg environ dans l'échine 50 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail sel poivre 1 branche de romarin 1 ...

200 à 250 g d'aubergines 1 gousse d'ail persil sel poivre 1 c à café d'huile d'olive. Enlever les pédoncules Laver et essuyer les aubergines ...

Pour 4 personnes : 800 g d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux 1 cuillère à soupe de paprika 2 pincées de poivre de Cayenne 1 ...

Pour 4 personnes : 16 gros champignons de 50 à 60 g chacun 250 g de blanc de poulet 1 petit coeur de céleri 100 g de lard fumé 2 jaunes ...